인도네시아는 풍부하고 다양하며 맛있는 요리와 아름다운 자연 명소로 유명합니다. 수천 개의 섬으로 구성된 인도네시아에는 5,000가지 이상의 음식이 있으며 각 음식은 고유한 특성을 가지고 있습니다.
인도네시아 전통 음식을 맛보고 싶다면 여기에 소개된 최고의 전통 인도네시아 레스토랑을 확인하십시오.
Warung Mak Beng, 사누르
발리에서 휴가를 보내고 있다면 사누르의 와룽 막 벵에 들를 것을 추천합니다. 1941년부터 전설적인 이 레스토랑은 튀긴 생선(Ikan Goreng), 노란색 수프(Kuah Kuing), 야채 Urab(Sayur Urap) 및 Sambal과 함께 Nasi를 제공합니다. : 쌀). Warung Mak Beng은 구운 생선(Ikan Bakar), Pepes Fish(Ikan Pepes) 및 생선 수프(Sup Ikan)와 같은 다양한 해산물 요리도 제공합니다.
*삼벨: 홍고추, 다진 양파, 라임, 기름, 식초를 섞어 만든 인도네시아식 조미료
그것은 인기 있고 항상 관광객과 현지인으로 가득합니다. 심플한 원목 테이블과 의자로 소박하지만 음식 맛은 아주 맛있고 독특합니다.
Warung Mak Beng Sanur 지도 및 사진
라포 마르파돔베, 자카르타(Lapo Marpadotbe, 자카르타)
Lapo Marpadobbe는 South Jakarta의 전형적인 Batak 레스토랑입니다. 레스토랑은 구운 돼지고기(Babi Panggang), saksang, arsik 및 naniura와 같은 Batak 특선 요리로 유명합니다. 레스토랑은 또한 나시고랭, 미고렝, 사테이와 같은 엄선된 인도네시아 요리를 제공합니다.
이 레스토랑의 전통적인 장식은 독특하고 편안한 분위기를 가지고 있으며 서비스는 친절하고 신속합니다. 또한 특별 연회실이 있어 가족 행사 및 회사 행사에도 적합합니다.
라포 마르파돔베 자카르타 지도 및 사진
(1945식당, 자카르타((1945 레스토랑 자카르타)
[1945레스토랑은자카르타에서가장유명한전통고급레스토랑중하나입니다가격은꽤높지만이레스토랑의음식과서비스의질은훌륭합니다레스토랑의인테리어는우아하고고급스럽고네덜란드식민지시대의유럽풍감각을전합니다
(1945볶음밥(나시고랭1945)라원소토베타위 각종해산물 등인도네시아요리를 특별하게 맛볼 수 있는 레스토랑입니다
* 베타위(Betawi): 자카르타의 옛 이름인 바타비아(Batavia)에서 유래
소토 카디피로, 약 (소토 카디피로, 반툴)
족자카르타 반툴의 전설적인 레스토랑 중 하나인 이 와룽은 다양한 소토 아얌으로 유명합니다. 향긋하고 진한 수프는 전통 향신료와 연유로 만들어져 독특하고 향긋한 맛을냅니다.
Warung Soto Kadipiro는 심플한 원목 테이블과 의자로 심플하고 친근한 분위기를 연출합니다. 친절하고 빠른 서비스로 방문객들은 편안함을 느낄 수 있습니다. 숨겨진 위치에도 불구하고 이 해변은 항상 현지인과 관광객으로 붐빕니다.
* warung(와룽): 매점, 가게, 가게 * warnet(와룽+인터넷): 인터넷 카페
소토 아잼 맞다 또한, 수라바야(Soto Ayam Cak To, 수라바야)
남부 수라바야에 위치한 이 레스토랑은 30년 전통을 가지고 있습니다. 이 식당에서 제공되는 소토 아얌은 진하고 푸짐한 소스와 독특한 향신료 맛이 특징입니다. 닭고기(daging ayam)는 부드럽고 맛있으며 얇게 썬 토마토(tomat), 셀러리 잎(daun seledri), 튀긴 양파(bawang goreng)를 추가하면 이 수프가 더욱 특별해집니다.
레스토랑은 Emping, Telur Pindang, Perkedel 및 다양한 요리도 제공합니다. 심플한 원목 테이블과 의자로 심플하고 친근한 분위기를 연출하는 곳입니다. 저렴한 가격은 이 수라바야 레스토랑이 인기 있는 이유 중 하나입니다.
Soto Ayam Chak에서 Surabaya까지 지도 및 사진
인수 시간, 족자카르타(구덱 사간, 족자카르타)
족자카르타에 있는 이 식당은 40년 넘게 운영되고 있습니다. 구덕 사간은 낭카(잭프루트), 코코넛 밀크(산탄), 흑설탕(굴라 메라), 각종 향신료(렘파-렘파) 등 고급 재료를 사용하여 구국 고유의 맛을 선사합니다.
구덕은 부드럽고 맛있으며 풍부한 소스와 향긋한 향신료 향이 어우러져 있습니다. 다른 반찬으로는 갈가리 찢고 양념한 닭고기(ayam suwir), 계란(telur), 두부(tahu), 튀긴 krecek sambal(sambal goreng krecek)이 있습니다. 이 가게는 족자카르타의 특산품을 맛보고자 하는 현지인과 관광객들로 항상 붐빕니다.
Guduk Sagan Yogyakarta 지도 및 사진
나시 아얌 케데와탄 씨발 (Nasi Ayam Kedewatan ibu Mangku, 우붓)
이 레스토랑은 맛있는 치킨 라이스 요리인 Nasi Ayam Kedewatan으로 유명하며 꼭 먹어봐야 할 발리 요리입니다. 합리적인 가격은 이 레스토랑이 발리 우붓에서 인기 있는 이유 중 하나입니다.
이 요리는 세라이(레몬그라스), 렝쿠아스(양강근), 다운 살람(월계수 잎)과 같은 특별한 발리 향신료를 섞은 밥과 함께 제공됩니다. 사용된 닭고기는 토종 닭고기로 구운 후 잘게 찢어 삼발 마타, 낭카, 바삭한 프라이드 치킨 껍질(kulit ayam)과 함께 제공됩니다.
Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku 지도 및 사진
아시난 같다 하지 점 만수르, 자카르타(Asinan Betawi H. Mansyur, 자카르타)
Asinan Kamboja로 더 잘 알려진 Haji Manshur가 소유한 이 전설적인 식당은 절인 야채와 과일을 제공합니다. 위치는 East Jakarta에 있습니다.
Asinan Beutawi Haji Manshur는 얇게 썬 과일(buah)과 오이(timun), bengkuang, 파인애플(nanas), 긴 콩(kacang panjang)과 같은 야채(sayuran)를 특별한 땅콩 소스와 함께 제공합니다. 카캉) . 땅콩 소스는 흑설탕(gula merah), 소금(garam), 생알갱이(cabe rawit)와 함께 갈은 땅콩(kacang tanah)을 갈아서 독특하고 톡 쏘는 맛을 냅니다.
Asinan Beta Haji Manshur 자카르타 지도 및 사진
Sate Barbie Bar and Pohon, 쿠타 (pBabi Bawah Pohon, Kuta를 먹었습니다)
맛있는 돼지고기 사테이로 유명한 이 발리 사테이 레스토랑은 꼭 먹어봐야 할 발리 요리입니다. Satay Babi Bar and Pohon은 다진 돼지고기를 대나무 꼬치에 끼워 뜨거운 숯불에 굽는 요리입니다. 풍성하고 약간 매운 땅콩 소스와 함께 제공되는 이 사테이는 흰 쌀밥(나시 푸투), 오이(티문) 및 바왕 메라(샬롯)와 함께 제공됩니다.
*바비: 돼지 *사피: 소 *아얌: 닭 *캄빙: 염소
레스토랑은 뜨거운 태양으로부터 방문자를 보호하기 위해 나무 좌석과 나무 지붕으로 단순하고 자연스러운 분위기를 풍깁니다.
* 상태: 소고기, 닭고기, 염소고기, 돼지고기를 꼬치에 꽂아 양념장을 발라 굽는 요리
Sate Babi Ba와 Pohon Kuta의 지도와 사진
소토 아잼 암부엥 안 빨다 새디, 수라바야(Soto Ayam Ambengan Pak Sadi, 수라바야)
이 수라바야 레스토랑은 원래 도시에서 파는 수프였습니다. 이 수프는 1967년부터 변하지 않은 향신료의 사용과 그 맛의 비결이 특징입니다.
Soto Ayam Ambuengan Paksadi는 부드러운 닭고기(ayam), 노란색 국수(mie kuning), 감자 케이크(perkedel kentang), 토게, 삶은 달걀(telur rebus) 및 케루푹과 함께 제공됩니다. 세라이(레몬그라스), 라임 잎(다움 제룩), 케툼바(실란트로)와 같은 다양한 향신료를 곁들인 익힌 닭뼈(툴랑 아얌)의 진하고 푸짐한 국물은 일품이며, 매콤한 삼발 소스와 식욕을 돋우고, 후추와 함께 제공됩니다. 위로.
Soto Ayam Ambuang Pak Sadi Surabaya 지도 및 사진
아얌 부투 팍 사누르, 우붓(아잠 베투투 팍 사누르, 우붓)
이 발리 레스토랑은 베투투 라이스 요리로 유명합니다.부투투 라이스는 다운 피상(바나나 잎)에 여러 종류의 허브와 향신료를 섞은 쌀로 지었습니다.
Nasi Bhututtu는 렘파 발리에서 조리한 아얌 또는 베벡 고기, 사유란 투미스(볶은 야채) 및 매운 삼발과 함께 제공됩니다. boututu 쌀을 만드는 데 사용되는 향신료와 허브는 kemiri(캔들넛), kencur(sannaeja), 마늘(bawang putih)과 같이 매우 풍부합니다. 이 모든 허브와 향신료는 브뚜두 쌀에 강하고 독특한 풍미를 더해줍니다.
Ayam Buttu Pak Sanur Ubud 지도 및 사진
베벡 티피 사와, 우붓(베벡 테피 사와, 우붓)
Bebek Tpi Sawa는 1990년에 문을 연 발리 우붓의 인기 레스토랑입니다. 레스토랑은 아름다운 전망이 있는 계단식 논 가장자리에 있습니다. 이 레스토랑은 흰쌀밥(나시 푸티), 야채(사우란), 삼발 소스, 칼두(국물)와 함께 제공되는 맛있는 구운 오리 요리로 유명합니다.
Bebek Tapi Sawa는 전통적으로 가공된 오리와 발리 향신료를 사용하여 독특하고 맛있는 맛을 선사합니다. 오리는 껍질이 바삭해질 때까지 구워지지만 고기는 여전히 부드럽고 맛있습니다. 구운 오리(bebek goreng) 외에도 프라이드 치킨(ayam goreng) 및 볶음밥(nasi goreng)과 같은 다른 요리도 제공합니다. 레스토랑은 또한 자카르타, 반둥, 수라바야와 같은 인도네시아의 여러 도시에 지점을 두고 있습니다.
Bebek Tpi Sawa Ubud 지도 및 사진
소토 같다 하지 점 커버, 자카르타(소토 베타위 하지 후센, 자카르타)
자카르타 중심부에 위치한 이 레스토랑은 1988년부터 전설적인 Soto Betawi 요리를 제공하고 있습니다.
소토 부다위는 쇠고기(다이징 사피) 또는 염소(보통안 데이트 포함), 감자(켄탕), 토마토(토마토), 엠핑, 튀긴 양파(바왕 고렝), 삼발 소스로 만든 요리입니다. Daging Kambing (Kaldu) 국물로 만든 전형적인 자카르타 요리입니다. 소토부타위에 사용되는 육수는 레몬그라스(세라이), 라임잎(다운제룩), 계피(카유마니스) 등의 특제 양념으로 조려서 특유의 감칠맛이 난다.
Sotov Haji Husen 자카르타 지도 및 사진
몇 가지 포르노 아잼 바리토, 자카르타(Bubur Ayam Barito, 자카르타)
자카르타 지역에 있는 이 치킨 포리지 레스토랑은 20년 이상 운영되어 왔으며 자카르타에서 가장 유명한 치킨 포리지(Bubur Ayam) 레스토랑 중 하나입니다.
바리토 치킨 포리지는 맛있는 치킨 죽과 푸짐한 소스로 유명합니다. 닭육수로 지은 쌀로 만든 닭죽은 향과 맛이 진합니다. 닭고기 죽에는 닭고기 조각(potongan daging ayam), 파(daun bawang), 튀긴 양파(bawang goreng), 케루푹(튀긴 스낵)이 제공됩니다.
Bubur Ayam Barito 지도 및 사진
박소 알렉스, 수라카르타(Bakso Alex, 수라카르타)
중부 자바와 수라카르타(솔로)에 있는 이 박소 식당은 현지인들 사이에서 잘 알려져 있으며 솔로의 특별한 박소를 맛보고 싶어하는 관광객들이 자주 찾는다.
박소 알렉스는 힘줄 박소(박소 우랏), 씹는 박소(박소 케네날), 두부 박소(박소 타후), 튀긴 박소(박소 고렝) 등 다양한 박소를 판매합니다. 메뉴에 추가된 다른 메뉴로는 치킨 누들(mie ayam)과 볶음밥(nasi goreng)이 있습니다. 박소알렉스는 메뉴 가격이 저렴하기 때문에 항상 많은 손님들로 붐빕니다.
*박소: 다진 고기를 주재료로 동그란 모양으로 만든 인도네시아식 미트볼