야채 종류가 궁금해?
안녕하세요 망고야미입니다.저희 엄마랑 제가 좋아하는 음식이 거의 상반되는데 유일하게 맞는 것 중에 하나가 쌈밥을 좋아한다는 거예요.그래서 한식당을 자주 가는데 요즘은 진짜 쌈채소도 많이 나오더라고요.배송으로 신선하고 푸짐하게 오기 때문에 간단하게 고기만 구워 함께 곁들이면 영양 만점의 한 끼를 해결할 수 있습니다.
쌈채소가 배송되던 날 바로 냉모로 살짝 불고기를 볶아 쌈채소와 함께 즐겨봤습니다.그냥 먹어도 맛있는데 고기랑 같이 먹으면 짱! 아삭아삭 신선한 야채쌈밥은 포만감도 높고 야채를 많이 먹을 수 있어 제가 좋아하는 식단입니다.그럼 오늘은 한국인들이 좋아하는 채소의 종류에 대해 간단히 알려드리겠습니다.
이번에 배송받은 양주농부 이범석 쌈채소입니다.800g과 1.2kg이 있는데 제가 800g인데 정말 푸짐하죠? 혹시 배송 중에 시들지 않게 봉지 안에 위아래 양쪽 다 종이를 깔고 덮고 있었거든요.
열어보니 한눈에 봐도 다양한 채소 종류가 들어있더라구요. 무려 20~25종이라니. 그중에서 한국인들이 가장 즐겨먹는 채소의 종류에 대해서 알아보겠습니다.
샘케일
루테인 함량이 높은 채소로 풍부한 영양소가 많아 쌈이나 등푸른 국물로 즐기기 좋은 쌈 채소입니다.쌈밥에 빠질 수 없는 종류 중 하나입니다.처음에는 외관만 보고 쓰는 줄 알았는데 전혀 그렇지 않았어요.적근대시금치랑 비슷한데 더 진한 향과 맛이 있어요.저는 그래도 싸먹을 때 적당하지 않게 잘 먹어요.적상추고깃집에서도 흔히 볼 수 있는 상추 중 하나로 씁쓸한 맛과 부드러운 식감이 공존해 고기 맛을 크게 해치지 않습니다.야채로도 사용하지만 얇기 때문에 샐러드용으로도 많이 사용되고 있습니다.치코리, 서양 야채의 하나.쓴맛이 일품인 채소류로 열이 낮고 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 무기질, 비타민이 풍부하기 때문에 한 병씩 곁들여 먹으면 좋아요.물론 샐러드용으로도 좋고요.청로메인특유의 고소함이 있고 아삭아삭한 식감 때문에 채소로 가장 사랑받고 있습니다.비타민C도 많고 아삭아삭해서 빵 속에 같이 넣어 먹기도 합니다.적머스타드토소는 매운맛의 특징인 빨강 겨자 단독보다는 다른 야채와 함께 먹으면 더 맛있어요.샘로즈(로즈케일)로즈케일이라고도 불리는 이것은 자주 보았습니다만, 의외로 이름을 모르는 분들이 많군요.쌈밥집에 꼭 나오는 종류 중 하나인데 모양과 색깔이 너무 예쁘죠?하루 3장으로 비타민C, E 등 영양소를 다 섭취할 수 있다니 쌈밥 먹을 때 꼭 같이 먹어야 합니다.얼마나 신선하게 배송되는지 양주 농부 이범석 채소는 끝이 깨끗함 그 자체입니다.시들면 갈색으로 변하는데 그런 게 하나도 없어서.모듬 야채 세척 방법도 알려드릴게요.30도 이상의 미지근한 물에 식초를 한두 방울 떨어뜨린 후 10분간 담가두면 세포가 열려 신선한 상태로 돌아갑니다.이렇게 많은 양을 하루 안에 소비하는 것은 사실상 어렵고 쌈 채소를 보관하는 방법도 중요합니다.채소는 3일 이내에 소비하는 것이 좋으나 남아 보관해야 할 때는 씻지 않은 상태에서 물기를 닦아내고 키친타올에 싸서 밀폐용기나 비닐팩에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다.깨끗이 씻은 양주농부 이범석 채소를 갖춰 쌈밥을 즐겨봤습니다.노란 접시에 올려놓으면 파릇파릇한 야채가 더 눈에 띄는 것 같아요.여러 종류이기 때문에 하나하나 싸먹을 때마다 식감과 맛이 조금씩 달라져서 재미있습니다.양주 농부 이범석 채소가 더 신선하고 특별한 이유는 다른 집과는 다른 이곳만의 농사법이 있기 때문입니다.플랑크톤의 일종으로 단백질과 엽록소 등 다양한 영양소가 다량 함유된 클로렐라 농법을 사용하여 친환경 농자재를 사용한 유황&유화제 덕분에 곰팡이를 방지하고 건강한 농산물을 수확할 수 있도록 지원합니다.그래서 이렇게 신선한 채소를 집에서도 즐길 수 있는 거예요.하나의 채소만 얹어 먹는 것보다 다채롭게 올려 먹으면 훨씬 맛있어요.쌈 채소의 장점이 바로 이거잖아요.한 꾸러미에 몇 가지 종류가 들어가는지~~ 나만의 채소를 맛있게 즐기는 요령은 양상추나 깻잎 같은 것과 함께 씁쓸한 맛을 내주는 종류도 함께 먹는 것입니다.그러면 훨씬 맛을 극대화할 수 있습니다.신랑은 쌈채소를 그냥 입에 넣을 정도로 싸먹는 걸 좋아하지 않는데 양주농부 이범석 쌈채소는 신선하고 맛있다고 열심히 싸먹었어요.신랑 입에 합격점을 받았다면 정말 신선함은 말할 것도 없어요.채소 중에 케일은 살짝 데쳐서 참치랑 쌈장 넣고 이렇게 쌈밥 해도 돼요. 동그랗고 먹기도 편하고 맛도 최고예요.오늘은 간단하게 쌈 채소의 종류에 대해서 이야기를 나눠봤는데요. 고기랑 먹어도 맛있지만 따뜻한 흰쌀밥에 싸서 먹어도 맛있는 게 쌈 채소의 매력이 아닐까요?신선한 야채 양주농부 이범석에서 구입할 수 있습니다.▽양주농부 쌈채소전문 식자재쇼핑몰 – 농부의 꿈 : 이범석 양주농부는 쌈채소전문농장으로 쌈채소모듬, 케일, 오이, 방울오이, 대추 방울토마토 등의 농작물로 소비자분들과 직거래하고 있습니다.www.farmerdreams.co.kr양주농부 쌈채소전문 식자재쇼핑몰 – 농부의 꿈 : 이범석 양주농부는 쌈채소전문농장으로 쌈채소모듬, 케일, 오이, 방울오이, 대추 방울토마토 등의 농작물로 소비자분들과 직거래하고 있습니다.www.farmerdreams.co.kr양주농부 쌈채소전문 식자재쇼핑몰 – 농부의 꿈 : 이범석 양주농부는 쌈채소전문농장으로 쌈채소모듬, 케일, 오이, 방울오이, 대추 방울토마토 등의 농작물로 소비자분들과 직거래하고 있습니다.www.farmerdreams.co.kr양주농부 쌈채소전문 식자재쇼핑몰 – 농부의 꿈 : 이범석 양주농부는 쌈채소전문농장으로 쌈채소모듬, 케일, 오이, 방울오이, 대추 방울토마토 등의 농작물로 소비자분들과 직거래하고 있습니다.www.farmerdreams.co.kr