락토페린은 철 결합 특성을 가진 당단백질이며 인간 또는 포유류의 우유에서 풍부하게 발견됩니다.
락토페린은 철분과 결합하여 박테리아의 성장을 억제하고 면역 기능을 향상시킵니다. 또한 장에 들어가면 유해균의 증식을 억제하고 유익균을 증가시켜 장내 환경을 조성한다.
락토페린의 건강 효과
◎ 면역력 강화 효과
◎ 장내 환경정돈의 효과
◎ 빈혈 예방
◎ 위장 건강 유지 효과
◎ 안구건조증 개선 효과
◎ 항노화 효과
◎ 골다공증 예방 효과
◎ 내장지방 감소 효과
◎ 스트레스 해소 효과
락토페린(락토페린이란?
락토페린은 철과 결합하는 성질을 가진 당단백질이며 인간 및 기타 포유동물의 젖의 성분입니다.
강력한 항균 및 살균 효과가 있어 세균 및 바이러스의 증식을 억제합니다. 또한 철분 흡수를 촉진하여 빈혈 예방 및 개선에도 효과적입니다.
락토페린은 철과 쉽게 결합하는 성질을 가지고 있어 붉은색을 띠며 발견 초기에는 “붉은 단백질”이라고 불렸습니다.
인간의 침, 눈물, 혈액에는 박테리아 등으로부터 점막을 보호하는 락토페린도 포함되어 있습니다.
락토페린은 생후 3일 이내에 생성되는 초유에서 가장 흔히 발견됩니다. 이것은 아직 세균에 대한 면역이 없는 어린 아이들을 보호하기 위한 것입니다.
신생아는 세균과 바이러스에 무방비 상태이며, 위장에 가장 먼저 나타나는 세균은 대장균이나 황색포도상구균과 같은 유해균인 것으로 알려져 있습니다.
생후 2일이 지나면 아기의 장에 비피도박테리아와 같은 유익균이 나타나며, 그 이후에는 유익균의 약 90%를 점유하게 됩니다.
락토페린의 작용으로 유익균이 전혀 없는 아기의 장을 유해균으로부터 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 이것이 락토페린이 모유에 풍부한 이유입니다.
락토페린은 철과 결합하는 성질로 인해 철을 영양소로 하여 장내 비피도박테리움과 같은 유익균을 증가시키고 생존하는 세균의 성장을 억제하여 장내 환경을 조성하는 효과가 있습니다.
락토페린의 역사
락토페린은 1939년 덴마크 화학자 Dr. 젤렌센은 우유에서 발견되었습니다. 그 후 1961년 프랑스 학자들에 의해 락토페린으로 명명되었다. 락토는 우유를 의미하고 페린은 철을 의미합니다.
락토페린은 열에 민감하기 때문에 상업용 우유나 치즈에서는 거의 발견되지 않아 대량 생산이 어렵습니다. 그러나 1980년대 락토페린의 대량 생산이 가능해지면서 락토페린에 대한 연구가 비약적으로 이루어지고 효과적인 생리활성이 밝혀졌다.
현재 락토페린은 잘 알려진 물질이며 식이 보조제와 인공 우유에 사용됩니다.
락토페린의 특성 및 효과
락토페린은 열에 약하고 산이나 효소에 의해 쉽게 분해된다. 따라서 우유와 같은 유제품은 대부분 가열하여 락토페린을 적게 함유하고 있습니다.
또한 철분과 결합하는 성질을 가지고 있어 식이성 철분을 체내에 잘 흡수시키는 효과가 있다. 따라서 빈혈 예방 및 개선에 효과적이다.
락토페린 효과
1. 면역력 강화 효과
락토페린은 NK세포(자연살해세포)라는 면역세포를 활성화시키는 효과가 있다.
NK세포는 암이나 바이러스에 감염된 세포를 찾아 공격해 몸을 보호한다. NK 세포의 활성이 낮을 때 질병에 더 취약하다는 것을 알고 있습니다.
동물 실험 결과, 쥐에게 락토페린을 투여하면 NK 세포의 수 또는 NK 세포의 활성이 증가하고 락토페린이 면역 기능 개선에 도움을 주는 것으로 확인되었습니다.
또한, 락토페린은 알레르기와 같은 과민성 면역 반응에서 면역 과잉을 억제하는 기능도 가지고 있습니다.
2. 장내환경정돈의 효과
락토페린은 장내 유익균을 증가시키는 프리바이오틱스 역할을 합니다.
프리바이오틱스는 유익균의 먹이를 제공하고 장내 유익균의 수를 증가시키는 성분입니다.
인간의 장에는 약 100종 100조 이상의 세균이 살고 있으며, 비피더스균과 같은 유익한 세균과 웨일즈균과 같은 유해균이 끊임없이 힘을 겨루고 있습니다. 웨일즈 박테리아는 예를 들어 인간과 동물의 장관, 토양 및 물과 같이 자연계에 널리 퍼져 있는 산소를 싫어하는 박테리아입니다. 웨일스균이 증가하면 장내 환경이 나빠져 변비나 설사를 유발한다.
유아의 경우 유익한 장내 세균이 90%를 차지하지만 나이가 들면서 그 수가 감소합니다. 유익균이 감소하고 유해균이 증가하면 변비나 설사를 유발한다.
락토페린은 장내 유익균을 증식시키는 역할을 하므로 장내 환경을 조성하는 역할을 합니다.
3. 빈혈 예방 효과
대부분의 빈혈 증상은 철분 결핍으로 인해 발생합니다. 락토페린은 철분과 결합하는 성질이 있어 철분과 함께 복용하면 잘 흡수되지 않는 철분의 흡수율이 높아진다.
따라서 락토페린은 빈혈 예방에 효과적인 성분이라고 할 수 있습니다.
4. 위 건강 유지 효과
락토페린은 Helicobacter pylori에 대해 강력한 항균 활성을 발휘하는 것으로 밝혀졌습니다.
헬리코박터 파일로리균은 위에 살면서 위궤양이나 위암을 일으키는 세균입니다. 특히 50세 이상 일본인의 약 70%, 일반 인구의 약 50%가 감염되어 있다고 합니다.
자원봉사자들에게 2개월 동안 락토페린을 먹인 결과, 한 연구에서 약 30%의 사람들에게서 파일로리 박테리아의 수가 1/10로 감소했습니다.
이 때문에 락토페린은 헬리코박터 파일로리균의 수를 줄여주고 위궤양과 위암에 효과적인 성분으로 꼽힌다.
5. 안구건조증 개선효과
눈물에는 높은 수준의 락토페린이 포함되어 있으며 연구에 따르면 락토페린은 안구 건조증에 효과적인 성분입니다.
샤이글렌 증후군으로 인한 중증 안구건조증 환자 4명에게 2~6개월 동안 락토페린 보충제를 투여한 결과, 눈을 적시는 눈물의 양이 증가하고 안구건조증이 감소하여 락토페린이 안구건조증에 효과적인 것으로 나타났습니다.
샤이글렌 증후군은 자가면역질환의 일종으로 눈, 입, 코, 피부 등 전신의 여러 분비샘이 영향을 받아 건조해지는 상태를 말한다.
6. 안티에이징 효과
활성산소는 체내에 공급되는 산소가 활성화될 때 발생합니다. 원래는 체내의 암세포나 세균을 공격해 죽이는 역할을 하지만, 과잉되면 체내 지질을 산화시키거나 정상세포를 손상시켜 노화를 가속화시킨다.
락토페린은 활성산소의 과잉 발생을 억제하는 효과가 있어 노화방지에 효과가 있는 것으로 여겨진다.
7. 골다공증 예방효과
락토페린은 골다공증 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
골다공증은 뼈에서 칼슘이 녹아 칼슘이 부족하거나 여성호르몬이 감소해 뼈가 약해지는 질환이다.
여성 호르몬은 조골세포라고 하는 뼈 형성 세포와 파골세포라고 하는 뼈 파괴 세포 사이의 균형을 유지하는 역할을 합니다. 폐경기 등으로 인해 여성호르몬의 분비가 줄어들면서 뼈의 형성과 파괴의 균형이 깨지게 되어 골소실과 골다공증이 발생하게 됩니다. 골다공증은 여성 호르몬의 교란으로 인해 폐경 후 여성에게 흔히 발생합니다.
락토페린은 파골세포의 기능을 억제하고 조골세포와 콜라겐 생성을 증가시키기 때문에 골다공증에 효과적인 성분이다.
8. 내장지방 감소 효과
락토페린은 내장 지방을 감소시킬 것으로 예상됩니다.
내장지방은 장을 둘러싸고 있는 지방입니다. 22~60세 성인남녀 26명을 대상으로 락토페린 300mg을 매일 8주간 복용한 임상연구 결과 내장지방량이 감소한 것으로 보고되었습니다.
락토페린은 위장이나 소장에서 분해되는 것으로 알려져 있지만 내장지방을 줄이기 위해서는 위에서 분해되지 않고 소장까지 도달하는 지용성 락토페린을 섭취해야 합니다.
9. 스트레스 감소 효과
락토페린은 스트레스 해소제로 알려져 있습니다.
한 연구에서 새끼 쥐에게 락토페린을 주고 어미에게서 락토페린을 제거하면 스트레스가 감소하는 것으로 나타났습니다. 따라서 락토페린이 스트레스 감소에 효과적일 수 있음을 시사한다.
락토페린은 다이어트 또는 보충제로 섭취할 수 있습니다.
락토페린 함유 식품
○ 데우지 않은 우유 등의 유제품
○ 모유
그런 분들에게 추천합니다.
○ 면역력을 높이고 싶은 분
○ 실내공기를 청소하고 싶으신 분
○ 위장 건강을 유지하고 싶으신 분
○ 빈혈이 있는 사람
○ 골다공증 예방을 원하시는 분
○ 비만을 예방하고 싶은 분
○ 스트레스 해소를 원하시는 분